Presupuestos frugales para alimentación: reduce costes y come sano
La mayoría de los estadounidenses cargan con deudas de tarjetas de crédito no garantizadas, gastando mucho más de lo que ganan. De hecho, el hogar estadounidense medio tiene más de 16.000 dólares de deuda en tarjetas de crédito y subiendo. Pero hay muchos gastos que la mayoría no se da cuenta de que puede recortar drásticamente sin sentirse privado.
Podrías ahorrar 3.000 $ o más cada año sólo recortando tus gastos en una única categoría: tu presupuesto para comida. Según el informe más reciente de la Oficina de Estadísticas Laborales sobre el Gasto de los Consumidores, los particulares gastan una media de 7.196 $ al año en comida: 4.101 $ en comestibles para comidas preparadas en casa y 3.095 $ en comida de restaurantes y locales de comida rápida (incluidas las propinas).
Entonces, ¿quieres saldar tus deudas más rápido? Deja de comer fuera y prepara más comidas caseras. Si quieres ir un paso más allá, reevalúa tu gasto en comestibles. Podrías recortar potencialmente tu presupuesto de comestibles en 1.500 $ o más al año utilizando la guía de Planes Alimentarios del USDA como punto de referencia para establecer un presupuesto alimentario realista.
La guía de Planes Alimentarios del USDA se basa en datos de gasto de los consumidores recogidos entre 2001 y 2002, que se han ajustado a la inflación para reflejar los costes actuales de los alimentos. Desglosan los planes presupuestarios según los niveles de gasto: un plan ahorrador, de bajo coste, de coste moderado o liberal. Y no basan sus planes presupuestarios en calorías vacías, como la comida basura rica en grasas y azúcares. En cambio, todos los planes se basan en dietas nutritivas, tal como recomiendan las Ingestas Dietéticas de Referencia y otras directrices nutricionales, como MiPirámide.
Según nuestros cálculos utilizando los datos del informe del USDA, los hombres y mujeres de 18 años o más que sigan un plan alimentario de bajo coste pueden seguir una dieta nutritiva por unos 218,34 $ al mes o 2.620 $ al año. Los verdaderamente frugales pueden comer sano con unos 168,70 $ al mes o 2.024 $ al año. Si dejaras de comer fuera y redujeras tus gastos en alimentación, podrías ahorrar hasta 5.172 $ al año. ¡Olvídate del cambio suelto!
Aparte de respetar los planes federales de alimentación, aquí tienes algunos consejos adicionales para reducir tus gastos de alimentación y ceñirte a tus presupuestos:
- Haz una lista.
- No te desvíes de esta lista.
- Compra en mercados agrícolas. Eliminar al intermediario (es decir, las tiendas de comestibles) reduce significativamente los costes de los alimentos. La ventaja añadida de los mercados de agricultores es que son una experiencia agradable en lugar de una tarea, así que ¡trae a la familia!
- Come frutas y verduras de temporada. Las plantas cultivadas fuera de su temporada de crecimiento normal tendrán rendimientos más bajos y requerirán insumos más elevados para promover la producción de alimentos y protegerlos de las plagas, lo que dará lugar a costes inflados.
- Compra artículos rebajados o con descuento.
- Haz una lista de prioridades para recordarte a ti mismo por qué estás intentando recortar gastos en primer lugar. ¿Estás intentando ahorrar para la jubilación, pagar la entrada de una casa o salir de deudas?
- En lugar de comer fuera, organiza cenas al estilo «potluck». Será más barato y tu casa es mucho más íntima que una excursión cara.
Consejo extra: Siempre que te asalte la tentación, piensa en esto: por el coste de una comida en un restaurante informal, ¡podrías alimentarte durante unos cuatro días!
Llevar una dieta sana y rica en alimentos integrales no es imposible. Sólo requiere un poco de planificación y fuerza de voluntad. No pienses en el presupuesto como una limitación; más bien, debes saber que el presupuesto te permite asegurar tu independencia económica viviendo dentro de tus posibilidades.
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